Emincé de veau aux Cèpes
Le cèpe connu sous le nom de Porcini est un champignon très présent dans la gastronomie de Ligurie et des Cinque Terre. La saison des cèpes en Ligurie s’étend généralement de l’été à l’automne, avec un pic de récolte à la fin de l’été et au début de l’automne lorsque …
