Aujourd’hui le tourisme avec l’offre d’hébergement, les activités touristiques ou la restauration, est le moteur principal de l’activité économique des Cinque Terre. Mais cette réalité est très récente, depuis l’antiquité et pendant des siècles l’un des atouts majeurs de la région a été l’agriculture et en particulier la culture de la vigne. Au 14ème siècle par exemple un des plus grands poètes de notre monde décrivait le vignoble des Cinque Terre en ces termes:
Des vignes illuminées par l’œil bienveillant du soleil et chères à Bacchus.
Pétrarque , XIVème siècle
Profitez de votre séjour pour réserver une dégustation de vin dans les Cinque Terre, passez un moment convivial en découvrant la singularité du terroir, du vignoble et des vins de la région.
Une tradition viticole millénaire
Les vignobles des Cinque Terre ne ressemblent à aucun autre. Cultivées à flanc de falaise, entre 100 et 400 mètres au-dessus de la mer, les vignes sont accrochées à des terrasses appelées « ciàn », soutenues par des kilomètres de murets en pierres sèches. Ce patrimoine agricole unique, façonné par des générations de vignerons, est aujourd’hui inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Ici, le climat méditerranéen, l’exposition au soleil et la brise marine créent un microclimat idéal. Les cépages principaux sont le Bosco, l’Albarola et le Vermentino, tous blancs, robustes et adaptés à cette topographie extrême. C’est de cette terre rude et salée que naît le vin blanc sec des Cinque Terre DOC, mais aussi le mythique Sciacchetrà, un vin doux liquoreux rare et recherché.
Dégustation de vin à Manarola
A la La Cantina Zio Bramante près du port de Manorala nous vous proposons de participer à une soirée de dégustation de 3 vins locaux accompagnés de spécialités de Ligurie.
Dans la pure tradition de l’enoteca en Italie, vous apprécierez l’ambiance passionnée, généreuse, conviviale qui règne dans ce bar.
En arrivant sur place , demandez Gabriel qui sera votre hôte pour cette activité.
Lors de cette dégustation vous découvrirez les spécificités de chaque vin, les processus de vinifications, les anecdotes et histoires locales.
Nous vous conseillons de réserver au plus tôt cette activité pour sécuriser votre créneau lors de votre séjour.
Cette dégustation de vin est proposée à partir de 20€ par personne seulement.
Dégustation de vin à Groppo
Dans le petit bourg de Groppo, perchés sur les hauteurs de Manarola, à proximité de Volastra nous vous proposons une dégustation de vin dans un cadre exceptionnel.
L’activité se déroule dans une cave qui référence des produits de la coopérative agricole de Groppo di Riomaggiore. Elle surplombe le paysage et offre une vue imprenable sur le littoral des Cinque Terre.
Des vignerons vous proposeront une expérience ludique idéale pour découvrir les cépages locaux et le fameux Sciacchetrà, le vin doux des Cinque Terre. De la culture à la vinification vous saurez tout sur un produit qui par sa qualité et sa singularité fait la fierté de toute la région.
Cette activité est proposée à partir de 35€ par personne. Il est fortement conseillé de réserver cette dégustation avant votre voyage.
Dégustation de vin à Monterosso
Rendez-vous Via Roma à l’Enoteca Internazionale pour une dégustation de vins des Cinque Terre.
Lors de ce moment de convivialité vous aurez l’occasion de déguster 3 vins :
- 1 vin blanc DOC de fabrication conventionnelles
- 1 verre vin blanc naturel de fabrication artisanale
- 1 verre de Sciacchetrà le fameux vin doux des Cinque Terre
Cette dégustation est accompagnée de crostini de focaccia, de salami et de cantucci, des produits des Cinque Terre.
Conseils pratiques pour votre expérience
N’oubliez pas de repartir avec une bouteille : certains vins ne sont vendus que sur place et introuvables ailleurs.
Réservez à l’avance, surtout en haute saison. Les places sont limitées et les expériences de qualité sont souvent complètes.
Privilégiez les petites structures locales plutôt que les tours de masse. L’authenticité et la chaleur humaine font toute la différence.
Apportez de bonnes chaussures si vous optez pour une dégustation dans les vignes : le terrain est souvent escarpé.
Goûtez l’eau locale entre deux verres : elle est pure, légèrement minérale, et parfaite pour rincer le palais.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération