Découvrez Volastra

Connaissez vous le village de Volastra dans les Cinque Terre ? Ce magnifique village perché peu connu n’est pas situé sur les sentiers touristiques qui relient les 5 villages des Cinque Terre par le bord de mer. Volastra est un village de la commune de Riomaggiore qui se situe dans …

Le Vin des Cinque Terre

Les vignobles des Cinque Terre sont très difficiles à entretenir de par leur situation géographique mais le vin produit dans cette région est souvent présenté comme le meilleur de toute la Ligurie. Qu’est ce qui rend ce vin si unique? Le Cinque Terre est un vin blanc qui est produit …

La Focaccia

Rentrons dans une boulangerie locale…Derrière la vitrine, des brioches, des pizze, et … la fameuse focaccia. Origines de la Focaccia Lorsque les fourneaux à pains n’étaient pas encore électriques, ce casse-croute –du latin panis focacius- permettait au boulanger d’estimer leur température, avant d’entamer la cuisson des pains pour la journée. …

Le Pesto Genovese

Les Cinque Terre situées à quelques kilomètres de Gênes ont une cuisine « alla Genovese ». Parmi les célèbres préparations culinaires de cette région on trouve le fameux Pesto. Dans les Cinque Terre on trouve le pesto sous toutes ses formes.(dans la pasta, avec les moules, sur la focaccia…) Ingrédients : – …