L’anchois, le poisson emblématique des Cinque Terre
L’ anchois est un des symboles de la Ligurie et de ses villages de pêcheurs.La saison de l’anchois s’étire du début du printemps à la fin de l’automne avec un pic en été. En italien anchois est un nom féminin, acciuga au singulier, acciughe au pluriel. Ce petit poisson de …