Les Trofie al pesto
Les Trofie al pesto, un plat emblématique de la Ligurie et des Cinque Terre. Un plat sublimé part des produits d’exception. La recette traditionnelle ici !
Catégorie : Produits des Cinque Terre
Les Cinque Terre sont réputés pour leur paysage pour leur art de vivre mais les produits cultivés sur places sont relativement méconnus. A part le basilic et la foccacia quels sont les autres produits locaux qui font la fierté des villages des 5 terres ? Découvrez ici les nombreux produits cultivés et/ou produits dans le Parc National des Cinque Terre.
Le Sciacchetrà, le vin des Cinque Terre
Le Sciacchetrà est un vin doux produit dans les Cinque Terre à partir de cépages autochtones. Dans le Parc National des Cinque Terre, les vignes sont cultivées en restanque à flanc de falaise face à mer et semblent défier les lois de la gravité. Dans les Cinque Terre on produit …
L’anchois, le poisson emblématique des Cinque Terre
L’ anchois est un des symboles de la Ligurie et de ses villages de pêcheurs.La saison de l’anchois s’étire du début du printemps à la fin de l’automne avec un pic en été. En italien anchois est un nom féminin, acciuga au singulier, acciughe au pluriel. Ce petit poisson de …
Le citron des Cinque Terre
Avec le raisin, le citron est sans aucun doute le fruit star des Cinque Terre. Dans tous les jardins, sur les balcons, sur les restanques à la sortie des villages, les citroniers enchantent par leur couleur et les senteurs qu’ils dégagent. Dans les Cinque Terre, on retrouve le citron sous …
Les vins des Cinque Terre
Découvrez tous les vins des Cinque Terre : Sciacchetrà, blancs secs, cuvées rares et traditions viticoles entre ciel et mer.