Le Sciacchetrà est un vin doux produit dans les Cinque Terre à partir de cépages autochtones. Dans le Parc National des Cinque Terre, les vignes sont cultivées en restanque à flanc de falaise face à mer et semblent défier les lois de la gravité. Dans les Cinque Terre on produit …
L’ anchois est un des symboles de la Ligurie et de ses villages de pêcheurs.La saison de l’anchois s’étire du début du printemps à la fin de l’automne avec un pic en été. En italien anchois est un nom féminin, acciuga au singulier, acciughe au pluriel. Ce petit poisson de …
Avec le raisin, le citron est sans aucun doute le fruit star des Cinque Terre. Dans tous les jardins, sur les balcons, sur les restanques à la sortie des villages, les citroniers enchantent par leur couleur et les senteurs qu’ils dégagent. Dans les Cinque Terre, on retrouve le citron sous …
Les vignobles des Cinque Terre sont très difficiles à entretenir de par leur situation géographique mais le vin produit dans cette région est souvent présenté comme le meilleur de toute la Ligurie. Qu’est ce qui rend ce vin si unique? Le Cinque Terre est un vin blanc qui est produit …
